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Archivo de Diciembre, 2008
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¿Qué vamos a hacer este año con las cestas de navidad? Imagino que la crisis es la excusa perfecta para muchas empresas para evitar realizar este gasto maquillado bajo la fórmula de cortesía, gratitud y espíritu navideño para con nuestros empleados.
Y muchos de nosotros estaremos pensando quizá en suprimirlo, pero bajo mi punto de vista es un grave error. No hay crisis que justifique su ausencia si en nuestra empresa realizamos estos regalos todos los años. Y la solución es fácil: Realicemos una cesta más económica, porque para mí y para muchos otros la intención es lo que cuenta.
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Cada año es más pronto. Pero el consumismo manda, y según todos los centros comerciales, ya es “casi” Navidad. Así que habrá que ir haciendo los preparativos. Una de las costumbres más ¿extendidas? (ahora vamos a eso) en las empresas españolas es la confección de cestas de navidad para obsequiar a empleados, clientes y demás personas afines a la empresa en estas fechas. Vinos, cavas, turrones, polvorones y embutidos son los reyes del contenido de estas cestas, aunque hay que reconocer que cada vez es más amplio el abanico de productos que se engloba bajo esta categoría.
Y es que con más o con menos cantidad, con más o con menos calidad, con una presentación más esplendorosa o en caja de cartón, a domicilio o de las de “llévese usted mismo” (es curioso ver por la calle a personas “desriñonadas” con su cesta desde su centro de trabajo a su casa… ¡menudo regalo envenenado!), el rango de posibilidades a disposición de las empresas para llevar a cabo este obsequio es cada vez más abierto (y también en coste).
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Las cestas de Navidad también notan la crisis. Este año le pesaran menos a los afortunados que las reciban. Los productos más caros y sofisticados se sustituyen por otros más económicos. Aunque sigue habiendo cestas con las delicatessen mas caras del mundo.
Son las más esperadas en nuestras mesas por estas fechas. La recompensa por un año de trabajo bien hecho. “Estas jamoneras salen como churros” dice una empleada pero este año triunfan las cestas sencillas. Durante estos días, en un almacén de Barcelona, se trabaja a destajo. Esperan vender dos mil cestas de las más económicas.
Se ve que este año la crisis nos ha cambiado algunos productos. “El año pasado la gente regalaba jamón ibérico de bellota y este año, paletillas y el que regaló botellas de vino de 40 euros, ahora lo hace de 15 euros” dice Faustino Muñoz, el encargado. Tal vez por eso, el artículo más solicitado por las empresas sea el lote navideño que puede alcanzar un precio mínimo de 22 euros.
Para bolsillos desahogados, hay lotes de lujo de hasta 4.000 euros con productos tan exclusivos como el mejor champagne del mundo que cuesta unos 600 euros y para acompañarlo, un buen caviar. También incluyen sorpresas como una botella de agua con incrustaciones de Swaroski por 72 euros o un producto muy de moda, sal de mesa con flores importada de Pakistán. Si lo encuentra en su cesta, las suyas serán unas fiestas con un sabor especial
- Los precios en la plaza se disparan un 40% con respecto a 2007.
- El temporal, detrás de la subida.
- Una buena compra ahorra hasta 120 euros.
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A sólo dos días para Nochebuena, los consumidores que hayan dejado sus compras para última hora se pueden terminar atragantando con el menú. La cesta de Navidad es un 40% más cara que el pasado año, y el principal responsable de la subida es el pescado fresco, uno de los habituales en la mesas.
Un seguimiento de precios realizado por 20 minutos en la plaza de Lugo revela que en apenas un mes la lubina cuesta un 58% más (ronda los 32 euros el kilo) y el besugo es hasta75% más caro: se cotiza a unos 40 euros el kilo.
Las placeras señalan, al margen de las subidas clásicas de esta época, al temporal como gran responsable y son conscientes de que estas navidades se notará un bajón de clientela. «Entre esto y la crisis… la gente que antes ponía marisco, ahora se olvida o mira mucho el precio», asegura una de las pescantinas. Pero el subidón de precios no ocurre de momento en otras ciudades de España. En Sevilla, Madrid o Bilbao se han congelado incluso algunos productos han caído.
La carne aguanta
Sin embargo, en A Coruña productos típicos como las nécoras (18 euros), centollas (24) y cigalas (en torno a los 50) son los responsables de que para muchos la cuesta de enero se suba este año en diciembre. «Dan ganas de pasarlas con un bocata», lamenta Luis Castiñeira, un habitual de la plaza de Lugo, en la que sólo la carne mantiene los precios de 2007: se puede comprar a 12 euros el kilo.
En todo caso, una buena elección puede suponer un ahorro de unos 120 euros en la cesta de la compra. Un menú formado por langostinos, cordero, turrón y cava sale hasta un 30% más barato si se opta por uno u otro establecimiento.
Pero, cuidado. Esta semana, grande para el sector, en las estanterías de los hipermercados empezará a haber precios distintos (y ofertas) con respecto a hace una semana. En 2007, las diferencias llegaron a ser del 50% en sólo diez días.
La Asociación de Empresarios y Comerciantes da Terra de Melide (Asetem) entregó ayer las cestas de Navidad a los clientes agraciados que compraron en los cuarenta establecimientos que participaron en esta iniciativa. Los encargados de entregar los lotes fueron la alcaldesa melidense, Socorro Cea, y el presidente de la agrupación empresarial, José Antonio Rodríguez Álvarez.
Este proyecto se encuadra dentro de la campaña navideña de Asetem y los boletos se repartieron entre el pasado 17 de noviembre y el 15 de este mes. Los sorteos se desarrollaron los días 16 y 17 en cada uno de los comercios participantes y a ellos asistió una delegación mixta del Concello y de la asociación de comerciantes para extraer de la urna la papeleta agraciada con la cesta.
Además, Asetem repartirá esta Navidad entre sus clientes un total de 8.700 euros en premios, que se reparten en diversas cantidades. Así, el primer premio será de 3.000 €, el segundo de 1.500 y el tercero de 1.000 euros. Asimismo, se repartirán tres talones de 300 € y otros tantos de 200. Finalizan los galardones con una docena de premios valorados en 100 euros, que se deberán gastar en las tiendas asociadas.